Если в инструкции 1 мм оставляй как рекомендуют. В принципе разные способы есть закрепления набора (набор это элементы каркаса). Будешь делать выкладывай что получается. Пустоты заполняются, конечно не всегда, свой любимый способ отрабатывает сам моделист. Написал тебе что надо бы заполнить потому что это многим нравится. А у тебя скорей всего рекомендованы подкладки которые будут ставится на рёбра под обшивку. Опять же еслисправишься с толщиной наружной обшивки в 1 мм, то будет хорошо. Сможешь спокойно потом её шлифовать убирая неровности. Палуба в 0,5 мм тебя насторожила- это хорошо, есть чуйка. Действительно тонковата- будут волны.Способы опять же есть разные. Можно сначала поставить 0,5 мм, а потом аккуратненько, без нажимов положить ещё 0,5 мм для выравнивания плоскости.
Можно и сразу 1 мм положить, можно и толще. Но надо иметь ввиду, что если, к примеру у тебя палуба или обшивка бцдет заметно толще, чем рекомендовано, то размеры сканов наружной обшивки может не хватить на 1-2 мм. Имей ввиду. Не знаю насколько ты дотошный поэтому сообщу, что с толщинами можно малость играть. Например не париться 0,5 мм или 0,6 мм