Привет. Тоже начинающий моделист. Начал с того что собрал модель в бутылке-самострой полный.
Поэтому советую:
1 Инструменты: нож (модельный или канцелярский), прещепки, карандаш, кисточка, возможно краски (я использовал художественный акрил), клей (супер или слон - цианкрилат вобщем, ПВА канцелярский, что-то типа Момента, но клей сам подбирай из того что есть в магазине), лобзик или ножовка. Спец инструмент, который ты сам себе изготовишь.
2 Чертежи: Буть проше, одномачтовое судно с минимумом такелажа.
3 Бутылка: Сначала выбери бутылку, требования к бутылке: тонкое стекло; отсутствие или минимум рисунка на стекле; форма бутылки, позволяющая разместить мачту полноценно; рекомендую расмотреть вариант графина...
4 Рекомендую книгу: Артем Попов "Корабли в бутылке", сам использовал ее как христоматию, все разложено просто и по букавкам как говорится.
Удачи, если что, то чем могу - помогу.